Zwiebel-Kartoffel-Ei Auflauf mit Käsekruste

1.Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2.Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

3.Eine Auflaufform mit Butter einfetten.

4.Die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Auflaufform schichten.

5.Die Hälfte der Zwiebelringe über die Kartoffeln verteilen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen.

6.Die restlichen Kartoffelscheiben darauf schichten und die restlichen Zwiebelringe darüber geben.

7.In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8.Die Eier-Milch-Mischung gleichmäßig über die Kartoffel-Zwiebel-Schichten gießen.

9.Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

10.Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

11.Vor dem Servieren den Auflauf 10 Minuten ruhen lassen.