Pudim de Pão com Chocolate Delicioso

1.Em uma tigela grande, coloque os pedaços de pão picados e despeje o leite por cima. Deixe de molho por 10 minutos para que o pão absorva o leite.

2.Enquanto isso, em outra tigela, bata os ovos com o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione o chocolate em pó à mistura de ovos e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.

4.Após os 10 minutos, adicione os pães molhados à mistura de ovos e chocolate. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.

5.Em uma forma de pudim, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma, cobrindo o fundo e as laterais.

6.Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada e, se desejar, adicione o chocolate meio amargo picado por cima.

7.Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior com água, formando um banho-maria.

8.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme ao toque.

9.Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.