Café con Leche Caramelizado

1.En una olla grande, lleva el agua a ebullición.

2.Agrega el café molido al agua hirviendo y deja que se infusione durante 4-5 minutos.

3.Mientras el café se infunde, en otra sartén, agrega el azúcar a fuego medio y revuelve constantemente hasta que se forme un caramelo dorado.

4.Una vez que el caramelo esté listo, retíralo del fuego y añade lentamente la leche entera, teniendo cuidado de no quemarte, ya que el caramelo burbujeará.

5.Revuelve bien la mezcla de leche y caramelo hasta que el caramelo se disuelva por completo.

6.Agrega el extracto de vainilla y la canela en polvo a la mezcla de leche caramelizada y mezcla bien.

7.Cuela el café para eliminar los posos y luego mezcla el café colado con la leche caramelizada.

8.Sirve caliente en tazas y disfruta de tu delicioso café con leche caramelizado.