Quark de Abóbora com Especiarias

1.Em uma tigela grande, misture o quark e a abóbora amassada até obter uma mistura homogênea.

2.Adicione o açúcar mascavo, a canela, a noz-moscada, o gengibre, o extrato de baunilha e a pitada de sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

3.Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos suaves.

4.Dobre delicadamente o creme de leite batido na mistura de quark e abóbora, tomando cuidado para não perder a leveza.

5.Transfira a mistura para uma travessa ou taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

6.Antes de servir, decore com nozes picadas por cima.