Salsichas ao Molho de Batata e Cebola

1.Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe até que fiquem macias e levemente douradas, cerca de 5-7 minutos.

2.Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que fique aromático.

3.Junte as batatas cortadas e o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 15-20 minutos.

4.Enquanto isso, em uma frigideira separada, cozinhe as salsichas até que estejam douradas por todos os lados. Reserve.

5.Quando as batatas estiverem cozidas, adicione o creme de leite, a mostarda e o ketchup à panela. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos para aquecer.

6.Adicione as salsichas douradas à mistura de batata e cebola, mexendo delicadamente para incorporar.

7.Cozinhe por mais 2-3 minutos, ajustando o tempero se necessário.

8.Sirva quente, decorado com salsinha picada.