Name: Mushroom and Tofu Bourguignon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 2 tablespoons butter, softened; 1 pound (450g) portobello or cremini mushrooms, sliced 1/4-inch (6mm) thick; 8 ounces (225g) extra firm tofu, cubed; 1 cup (130g) pearl onions (thawed if frozen); ½ carrot, finely diced; 1 small yellow onion, finely diced; 1 teaspoon fresh thyme leaves; Salt and freshly ground black pepper; 2 cloves garlic, minced; 1 cup (240ml) full-bodied red wine; 2 tablespoons tomato paste; 2 cups (475ml) beef or vegetable broth; 1½ tablespoons all-purpose flour; Egg noodles, for serving; Sour cream and chopped fresh chives or parsley, for garnish (optional)

Gå med i 100 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!100 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling