Tostadas Francesas al Horno con Frutas

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o rocía con aceite en aerosol.

2.En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche de almendra, el extracto de vainilla, la canela y una pizca de sal hasta que estén bien combinados.

3.Sumerge cada rebanada de pan integral en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos.

4.Coloca las rebanadas de pan en la bandeja para hornear preparada.

5.Hornea las tostadas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y cocidas por completo.

6.Mientras las tostadas se hornean, prepara las frutas. Corta el plátano y las fresas en rodajas y mezcla con los arándanos en un tazón.

7.Una vez que las tostadas estén listas, retíralas del horno y colócalas en platos individuales.

8.Cubre cada tostada con una porción generosa de la mezcla de frutas.

9.Rocía miel de maple sobre las tostadas y frutas antes de servir.

10.Sirve inmediatamente y disfruta de unas tostadas francesas saludables y llenas de sabor.