Omelete de Linguiça e Alho com Queijo

1.Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a linguiça calabresa. Frite até que esteja dourada e crocante, cerca de 5 minutos.

2.Adicione o alho picado à frigideira e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja dourado e aromático.

3.Enquanto isso, em uma tigela, quebre os ovos e bata-os com um garfo ou batedor. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Despeje os ovos batidos na frigideira sobre a linguiça e o alho. Cozinhe em fogo médio, mexendo levemente com uma espátula para que os ovos cozinhem uniformemente.

5.Quando os ovos começarem a firmar, adicione o queijo muçarela ralado por cima da omelete.

6.Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o queijo derreta e os ovos estejam completamente cozidos.

7.Retire a omelete da frigideira e transfira para um prato. Polvilhe com salsinha picada antes de servir.