Marian McNeill's Oatmeal Cookies

1.Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken.

2.Nach und nach unter Rühren heißes Wasser oder heiße Molke zufügen, bis ein fester Teig entsteht.

3.Rasch durchkneten, dann auf ein bemehltes Brett geben, 2 cm dick ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.

4.Auf einem mittelheißen Blech backen, bis sich die Ränder aufbiegen.

5.Vom Blech nehmen und die andere Seite vor einem hell lodernden Feuer rösten.

6.Oder bei Mittelhitze in einem herkömmlichen Backofen backen.