Crepes Dulces de Nutella y Plátano

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y una pizca de sal.

2.Agrega los huevos y mezcla bien.

3.Incorpora poco a poco la leche, batiendo constantemente para evitar grumos.

4.Añade el extracto de vainilla y la mantequilla derretida, y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.

5.Deja reposar la masa durante 30 minutos en el refrigerador.

6.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de mantequilla.

7.Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente, inclinándola para que la masa cubra toda la superficie en una capa delgada.

8.Cocina la crepe durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que los bordes se despeguen y la parte inferior esté dorada.

9.Voltea la crepe con cuidado y cocina por el otro lado durante 1 minuto más.

10.Retira la crepe de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa, apilando las crepes en un plato.

11.Para servir, unta una capa generosa de Nutella en cada crepe y coloca rodajas de plátano encima.

12.Dobla la crepe por la mitad y luego en cuartos, si lo deseas.

13.Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.

14.Disfruta tus crepes dulces de Nutella y plátano calientes.