Bowl Energético de Ahuyama y Carne Molida

1.Precalienta el horno a 200°C.

2.Corta la ahuyama en cubos y colócala en una bandeja para hornear. Rocía con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté tierna.

3.Mientras se hornea la ahuyama, pica finamente la cebolla, los pimientos y el ajo.

4.En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

5.Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté completamente dorada. Sazona con sal, pimienta y salsa de soya.

6.Incorpora los pimientos y el brócoli a la mezcla de carne y cocina por unos 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

7.Una vez que la ahuyama esté lista, retírala del horno y agrégala a la sartén con la carne y las verduras. Mezcla bien para combinar todos los sabores.

8.Sirve caliente en un bol y disfruta de tu nutritivo bowl energético.