Boeuf Sauté à l'Ail et aux Légumes Croquants

1.Dans un grand bol, mélanger les dés de boeuf avec la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, le gingembre, le sel et le poivre. Laisser mariner pendant 30 minutes.

2.Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 3-4 minutes.

3.Ajouter les gousses d'ail émincées et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

4.Incorporer les dés de boeuf marinés dans la poêle et cuire à feu vif pendant environ 5-7 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et cuite à votre goût.

5.Ajouter les légumes (poivron, courgette, carottes et haricots verts) dans la poêle et cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

6.Goûter et ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Servir chaud.