Winterlicher Rettich-Curry-Eintopf

Name: Winterlicher Rettich-Curry-Eintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 2 schwarze Winterrettiche, geschält und in Würfel geschnitten; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 2 Karotten, in Scheiben geschnitten; 1 Dose Kokosmilch (400 ml); 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL Currypulver; 1 TL Kurkuma; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 TL Zucker; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Pflanzenöl; Frischer Koriander zum Garnieren

Ein cremiger, veganer Eintopf, der die Aromen des Winters perfekt einfängt. Dieser Eintopf kombiniert den erdigen Geschmack von schwarzem Winterrettich mit der Cremigkeit von Kokosmilch und einer harmonischen Gewürzmischung. Perfekt für kalte Tage!

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 25 minuter

German

2025-01-13

Tillagd av: Lisa

Näringsämnen per portion:

150 kcal

Kalorier

3 g

Protein

12 g

Kolhydrater

11 g

Fett

3 g

Socker

Ingredienser

4 portioner

2 schwarze Winterrettiche, geschält und in Würfel geschnitten
1 große Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
1 Dose Kokosmilch (400 ml)
500 ml Gemüsebrühe
2 EL Currypulver
1 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Korianderpulver
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Zucker
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
2 EL Pflanzenöl
Frischer Koriander zum Garnieren

Skanna för att öppna med Mr. Cook.

Instruktioner

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.