Name: Evg's Energizing Veggie Bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 cup quinoa; 2 cups vegetable broth; 1 cup cherry tomatoes, halved; 1 cup cucumber, diced; 1 cup bell peppers, diced (mix of red, yellow, and green); 1 cup shredded carrots; 1 cup chickpeas, drained and rinsed; 1 avocado, sliced; ¼ cup fresh parsley, chopped; ¼ cup feta cheese, crumbled (optional); 2 tablespoons olive oil; 2 tablespoons lemon juice; 1 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon smoked paprika; Salt to taste; Pepper to taste

Gå med i 100 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!100 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling