Saumon à l'Orange et Miel

1.Préchauffez le four à 200°C (390°F).

2.Pressez le jus des deux oranges dans un bol. Ajoutez le miel, la sauce soja, le vinaigre balsamique, l'ail émincé et le gingembre râpé. Mélangez bien pour obtenir une marinade homogène.

3.Assaisonnez les filets de saumon avec du sel et du poivre des deux côtés.

4.Dans un plat allant au four, disposez les filets de saumon et versez la marinade à l'orange et au miel par-dessus. Assurez-vous que le saumon soit bien enrobé de marinade.

5.Laissez mariner pendant environ 15 minutes pour que les saveurs s'imprègnent bien.

6.Arrosez les filets de saumon avec l'huile d'olive avant de les mettre au four.

7.Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit à votre goût.

8.Servez chaud, accompagné de légumes grillés ou d'une salade verte.