Cebolla Caramelizada con Salsa de Tomate y Azúcar Morena

1.Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

2.Agrega las cebollas en rodajas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y transparentes, aproximadamente 10 minutos.

3.Añade el azúcar morena a las cebollas y mezcla bien.

4.Continúa cocinando las cebollas, revolviendo con frecuencia, hasta que estén caramelizadas y tengan un color dorado profundo, unos 15-20 minutos más.

5.Mientras las cebollas se caramelizan, en una cacerola aparte, calienta la salsa de tomate a fuego medio.

6.Sazona la salsa de tomate con sal y pimienta al gusto, y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos.

7.Una vez que las cebollas estén caramelizadas, retíralas del fuego y mezcla con la salsa de tomate caliente.

8.Sirve caliente como guarnición para tus platos favoritos.