Chiles Serranos al Vinagre con Toque Fresco

1.Lava bien los chiles serranos bajo agua corriente y sécalos con un paño limpio.

2.En una olla grande, combina el vinagre blanco, el agua, los dientes de ajo, la cebolla, el orégano, la sal, la pimienta negra y la hoja de laurel. Lleva a ebullición a fuego medio.

3.Una vez que la mezcla de vinagre esté hirviendo, agrega los chiles serranos enteros. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos, asegurándote de que los chiles estén bien sumergidos en el líquido.

4.Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.

5.Cuando la mezcla esté fría, transfiere los chiles y el líquido a un frasco de vidrio limpio y hermético. Asegúrate de que los chiles queden completamente cubiertos por el líquido.

6.Cierra el frasco y refrigéralo. Deja marinar los chiles en vinagre durante al menos 24 horas antes de consumir para que absorban bien los sabores.