Heerlijke Amandelmelk Havermout Koekjes

1.Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.

2.Prak de rijpe bananen in een grote kom tot een gladde puree.

3.Voeg de amandelmelk, suikervervanger, vanille extract, kaneelpoeder en bakpoeder toe aan de geprakte bananen en meng goed door elkaar.

4.Voeg de havermout bloem toe en roer tot alles goed gemengd is en een plakkerig deeg vormt.

5.Neem met een lepel kleine porties van het deeg en vorm er balletjes van. Leg deze op de bakplaat en druk ze een beetje plat.

6.Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of totdat ze goudbruin zijn.

7.Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.