Crispy M&M's Crunch Cookies

1.Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2.In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen und beiseite stellen.

3.In einer anderen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.

4.Das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.

5.Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

6.Die Haferflocken, die M&M's und die gehackten Nüsse (falls verwendet) unter den Teig heben.

7.Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

8.Die Kekse 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

9.Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.