Macarrão Parafuso à Moda da Casa

1.Em uma panela grande, cozinhe o macarrão parafuso em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira, aqueça o óleo e adicione a cebola picada. Refogue até que fique transparente.

3.Adicione a calabresa picada e frite até dourar.

4.Misture os tomates picados e cozinhe até que fiquem macios.

5.Em uma tigela grande, combine o macarrão cozido, a mistura de cebola e calabresa, o presunto picado, os ovos cozidos, o requeijão e o creme de leite. Misture bem.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Transfira a mistura para um refratário untado com manteiga.

8.Cubra com o queijo mussarela ralado e despeje o molho de tomate por cima.

9.Finalize com a batata palha para dar crocância.

10.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

11.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.