Galletitas Capybara Dulces

1.Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa, aproximadamente 3-4 minutos.

3.Agregar el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla, y continuar batiendo hasta que esté bien incorporado.

4.En otro tazón, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. Gradualmente añadir esta mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea.

5.Si deseas un color marrón para las galletas, añadir unas gotas de colorante alimentario marrón y mezclar bien.

6.Cubrir la masa con film transparente y refrigerar durante 15 minutos para que sea más fácil de manejar.

7.Tomar pequeñas porciones de masa y formar bolitas, luego aplastarlas ligeramente en forma de capybara usando un molde o tus manos.

8.Colocar las galletas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Decorar con chispas de chocolate para simular los ojos y la nariz de la capybara.

9.Hornear durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Las galletas deben estar ligeramente suaves en el centro.

10.Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.