Pâtes au Bœuf Haché à la Bolognaise

1.Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau salée pour cuire les pâtes. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

2.Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon haché et faire revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3.Ajouter l'ail émincé et faire revenir pendant 1 minute supplémentaire, en faisant attention de ne pas le brûler.

4.Incorporer le bœuf haché dans la poêle, en émiettant bien avec une spatule. Cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 6-8 minutes.

5.Ajouter les tomates concassées, le sucre, l'origan, le basilic, la feuille de laurier, le sel et le poivre. Mélanger pour combiner tous les ingrédients.

6.Porter la sauce à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20-30 minutes, en remuant de temps en temps. La sauce doit épaissir et les saveurs se mélanger.

7.Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les ajouter directement dans la poêle avec la sauce bolognaise. Mélanger délicatement pour enrober les pâtes de sauce.

8.Servir chaud, garni de parmesan fraîchement râpé et de basilic frais si désiré.