Arroz de Frango Especial

1.Tempere os filés de peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve por 10 minutos.

2.Em uma panela média, aqueça o óleo vegetal em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja transparente, cerca de 3 minutos.

3.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Coloque o arroz na panela e mexa bem para que os grãos fiquem envolvidos pelo óleo e temperos, refogando por cerca de 2 minutos.

5.Adicione a água e ajuste o sal, se necessário. Aumente o fogo até que a água comece a ferver.

6.Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.

7.Enquanto o arroz cozinha, grelhe os filés de peito de frango em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cozidos e dourados. Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.

8.Após o arroz estar pronto, solte os grãos com um garfo e sirva em pratos individuais, colocando as fatias de frango grelhado por cima.

9.Se desejar, decore com ovos cozidos cortados em rodelas e polvilhe salsinha picada por cima para um toque fresco.