Sándwich de Pollo a la Parrilla con Aguacate

1.Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto.

2.En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Unta esta mezcla sobre las pechugas de pollo por ambos lados.

3.Coloca las pechugas de pollo en la parrilla caliente y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas y doradas. Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos antes de cortar en tiras.

4.Mientras el pollo reposa, corta el aguacate en rodajas y exprime un poco de jugo de limón sobre ellas para evitar que se oxiden.

5.Lava y seca las hojas de lechuga. Coloca dos hojas superpuestas para formar una base resistente para cada sándwich.

6.Sobre cada base de lechuga, coloca una capa de rodajas de aguacate, seguida de tiras de pollo a la parrilla, una rodaja de tomate, y una rodaja de cebolla morada.

7.Agrega una cucharada de mayonesa sobre los ingredientes y cubre con otras dos hojas de lechuga para cerrar el sándwich.

8.Sirve inmediatamente y disfruta de un sándwich fresco y saludable.