Cremiges Avocado-Joghurt-Dressing

1.Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.

2.Das Avocado-Fruchtfleisch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

3.Griechischen Joghurt, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Olivenöl und Honig hinzufügen.

4.Alles zu einer glatten Masse pürieren. Falls das Dressing zu dick ist, nach und nach etwas Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

5.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6.Die gehackten Korianderblätter unter das Dressing rühren.

7.Das Dressing in eine Schüssel oder ein Glas umfüllen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.