Brigadeirão Cremoso de Achocolatado

1.Preaqueça o forno a 180°C (350°F).

2.Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado em pó, os ovos, a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha.

3.Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa, cerca de 2-3 minutos.

4.Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com achocolatado em pó para evitar que o brigadeirão grude.

5.Despeje a mistura do liquidificador na forma untada.

6.Prepare um banho-maria colocando a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e enchendo-a com água quente até a metade da forma de pudim.

7.Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 50-60 minutos, ou até que o centro esteja firme ao toque e um palito inserido saia limpo.

8.Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, durante a noite.

9.Desenforme o brigadeirão em um prato de servir e decore com chocolate granulado por cima.