Calda Cremosa de Coco Fresco

1.Em uma panela média, derreta a margarina em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.

2.Adicione o açúcar e a pitada de sal à margarina derretida, misturando bem até que o açúcar comece a dissolver.

3.Incorpore o leite de coco à mistura, aumentando ligeiramente o fogo e continue mexendo até que tudo esteja bem combinado.

4.Adicione o coco fresco ralado e a essência de baunilha, misturando novamente até que a calda esteja homogênea e cremosa.

5.Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a calda engrosse levemente.

6.Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.