LENTEJAS

1.En una cacerola poner las lentejas, la cebolla pelada entera, la cabeza de ajo entera, la zanahoria y la patata peladas y troceadas.

2.Cubrir con agua fría, añadir sal y un chorrito de aceite de oliva y poner al fuego medio.

3.Dejar hervir hasta que las lentejas estén en su punto. Triturar la cebolla, un diente de ajo (los demás se tiran ) y añadir. Poner al fuego y remover un poco para que se mezcle. Apartar un plato antes de poner el chorizo y después añadirlo y dejar hervir todo durante unos minutos.