Garbanzos Tostados al Estilo Marroquí

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.Enjuaga y escurre los garbanzos en un colador, asegurándote de eliminar el exceso de agua.

3.Coloca los garbanzos en un tazón grande y añade el aceite de oliva, asegurándote de que estén bien cubiertos.

4.Agrega el comino, el pimentón, la canela, la cúrcuma, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que los garbanzos estén uniformemente cubiertos con las especias.

5.Extiende los garbanzos en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

6.Hornea los garbanzos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, removiéndolos a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.

7.Retira del horno y, si lo deseas, exprime el zumo de limón sobre los garbanzos y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.