Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Westafrikanischer Erdnusseintopf mit Süßkartoffeln

Name: Westafrikanischer Erdnusseintopf mit Süßkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: West African
Ingredients: 2 Esslöffel Pflanzenöl; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben; 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen; 1 Teelöffel Koriander, gemahlen; ½ Teelöffel Cayennepfeffer; ½ Teelöffel Paprikapulver; 2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten; 400 g gehackte Tomaten aus der Dose; 500 ml Gemüsebrühe; 200 g cremige Erdnussbutter; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Bund frischer Koriander, grob gehackt; Saft einer Limette; 200 g Basmatireis, gekocht

Ein aromatischer und leicht scharfer Eintopf mit Süßkartoffeln, Erdnussbutter, Tomaten und afrikanischen Gewürzen, serviert mit Reis. Glutenfrei, ohne Eier, Milch und Mandeln. Kann leicht vegan zubereitet werden.

Förberedelser: 15 minuter

Kock: 30 minuter

West African

2025-03-04

Tillagd av: Luisa

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.