Sauté de Spaghettis au Poulet, Légumes et Sauce Soja-Miel

1.Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.

2.Couper les escalopes de poulet en fines lanières. Dans un bol, mélanger la sauce soja et le miel, puis ajouter le poulet. Laisser mariner pendant 15 minutes.

3.Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile de sésame et l'huile végétale à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

4.Ajouter les lanières de poulet marinées dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 5-7 minutes.

5.Incorporer la carotte en julienne et les petits pois dans la poêle, et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

6.Battre les œufs avec une pincée de sel et de poivre. Pousser le mélange de poulet et légumes sur le côté de la poêle et verser les œufs battus dans l'espace libre. Remuer doucement jusqu'à ce que les œufs soient brouillés et cuits.

7.Ajouter les spaghettis cuits dans la poêle et mélanger soigneusement pour bien enrober les pâtes de la sauce soja-miel et des autres ingrédients.

8.Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût, puis saupoudrer de graines de sésame grillées et de ciboulette ciselée avant de servir.

9.Servir chaud avec des rösti en accompagnement, si désiré.