Marzipan-Schokoladen-Tarte mit Mandelkruste

1.Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.

2.In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, kalte Butter, Zucker, Salz und das Ei vermengen. Mit den Händen oder einem Handrührgerät zu einem glatten Teig kneten.

3.Den Teig in eine gefettete Tarteform (Ø 24 cm) drücken, dabei einen kleinen Rand formen. Mit einer Gabel den Boden mehrmals einstechen.

4.Die Tarte im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten vorbacken, bis sie leicht goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

5.In der Zwischenzeit das Marzipan in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der gehackten Zartbitterschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

6.In einer separaten Schüssel Backkakao, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen. Die geschmolzene Marzipan-Schokoladen-Mischung dazugeben und alles gut vermengen.

7.Die Füllung gleichmäßig auf den vorgebackenen Tarteboden gießen und die Tarte für weitere 20-25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.

8.Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.