Parfait Gelado de Leite Condensado

1.Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco com um batedor elétrico até formar picos suaves.

2.Em outra tigela, misture o leite condensado, o leite integral, o açúcar e a essência de baunilha até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

3.Dobre delicadamente a mistura de leite condensado na mistura de creme de leite, usando uma espátula, até que esteja bem incorporada e homogênea.

4.Em copos ou taças de sobremesa, comece a montar o parfait: coloque uma camada da mistura de leite condensado, seguida de uma camada de biscoitos de chocolate triturados.

5.Repita as camadas até que os copos estejam cheios, terminando com uma camada da mistura de leite condensado.

6.Cubra os copos com filme plástico e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que estejam firmes.

7.Antes de servir, decore com frutas frescas e, se desejar, algumas folhas de hortelã.