Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Osso Buco à la Milanaise

Name: Osso Buco à la Milanaise
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: ⅕ kg jarret de veau avec os; 0.05 kg carottes, coupées en dés; 0.05 kg céleri, coupé en dés; 0.05 kg d'oignon, haché; 0.01 kg d'ail, haché; 0.05 L de vin blanc sec; ⅒ L de bouillon de veau; 0.01 kg concentré de tomate; 0.01 kg farine; 0.01 kg beurre; 0.01 kg d'huile d'olive; 0.01 kg zeste de citron, finement râpé; 0.01 kg persil frais, haché; sel; poivre noir moulu

Osso Buco à la Milanaise est un plat traditionnel italien, où le jarret de veau est braisé lentement avec des légumes et du vin blanc, puis garni de gremolata pour une touche de fraîcheur. Coût matière: 6.80 € par personne (prix France 2025).

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 120 minuter

2025-03-25

Tillagd av: DGAC

Gå med i 112 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!112 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.