Coxa de Frango Cremosa ao Molho Rosé com Arroz

1.Em uma panela média, aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, cerca de 3 minutos.

3.Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Adicione as coxas de frango à panela e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano. Doure as coxas por cerca de 5 minutos de cada lado.

5.Despeje a lata de molho de tomate sobre as coxas de frango e misture bem. Cozinhe por 10 minutos, permitindo que os sabores se incorporem.

6.Reduza o fogo e adicione o creme de leite, misturando até que o molho fique homogêneo. Cozinhe por mais 5 minutos, ajustando o tempero se necessário.

7.Enquanto isso, em outra panela, coloque 2 xícaras de água e leve para ferver. Adicione 1 xícara de arroz e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, com a tampa, por cerca de 15 minutos ou até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.

8.Sirva as coxas de frango cobertas com o molho rosé sobre uma cama de arroz. Decore com salsinha picada, se desejar.