Parfait de Chia aux Fruits Rouges Exotique

1.Dans un mixeur, ajoutez les framboises et les fraises. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.

2.Ajoutez l'eau de coco, la crème de coco et la poudre de cacao à la purée de fruits. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

3.Transférez le mélange dans un grand bol et incorporez délicatement les graines de chia. Remuez jusqu'à ce que les graines soient uniformément réparties dans le mélange.

4.Couvrez le bol avec un film plastique et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit, jusqu'à ce que les graines de chia aient gonflé et que le mélange soit crémeux.

5.Avant de servir, remuez le parfait et répartissez-le dans des verrines ou des coupes. Garnissez de framboises lyophilisées et de grains de cacao pour une touche croquante.