Name: File Mignon ao Ponto com Purê de Batatas Cremoso e Molho Poivre
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 medalhões de filé mignon (aproximadamente 180g cada); Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 500 g batatas (preferencialmente Asterix ou outra para purê); 200 ml leite integral; 50 g manteiga para o purê; Sal a gosto para o purê; Pimenta-do-reino branca moída a gosto; 1 colher de chá de noz-moscada ralada (opcional); 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 cebola pequena picada finamente; 2 colheres de sopa de conhaque (opcional, para flambar); 200 ml creme de leite fresco; 1 colher de sopa de grãos de pimenta verde em conserva, levemente amassados; Sal a gosto; Pimenta-do-reino moída a gosto; Brotos frescos para decorar (como brotos de ervilha ou alfafa)

Gå med i 100 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!100 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling