Омлет с зеленью и сливками

1.В миске взбейте яйца с молоком и сливками до однородной массы.

2.Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу, аккуратно перемешайте.

3.Мелко нарежьте свежую зелень и добавьте в яичную смесь, перемешайте.

4.Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло, равномерно распределив его по поверхности.

5.Вылейте яичную смесь на сковороду и уменьшите огонь до минимального.

6.Готовьте омлет на медленном огне, не перемешивая, пока края не начнут схватываться, а поверхность останется слегка влажной, примерно 5-7 минут.

7.Аккуратно сложите омлет пополам или сверните рулетом, снимите со сковороды и подавайте сразу же.