Wrap de Frango Grelhado com Legumes

1.Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e o alho picado. Reserve por 10 minutos para absorver os temperos.

2.Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.

3.Coloque os peitos de frango na frigideira e grelhe por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam completamente cozidos e dourados por fora.

4.Retire o frango da frigideira e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, desfie o frango com a ajuda de dois garfos ou corte em tiras finas.

5.Enquanto o frango descansa, prepare o molho misturando o iogurte natural, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

6.Aqueça levemente as tortilhas de pão integral em uma frigideira limpa ou no micro-ondas por 15 segundos para ficarem maleáveis.

7.Sobre cada tortilha, espalhe uma camada fina de queijo cottage ou requeijão light, se estiver usando.

8.Distribua as folhas de alface sobre as tortilhas, seguido pelas tiras de pepino, pimentão e a cenoura ralada.

9.Coloque o frango desfiado por cima dos legumes.

10.Regue com o molho de iogurte preparado anteriormente.

11.Enrole as tortilhas firmemente formando os wraps, dobrando as laterais para dentro para evitar que o recheio escape.

12.Corte cada wrap ao meio na diagonal para facilitar o consumo.

13.Sirva imediatamente ou embrulhe em papel alumínio para um lanche rápido e nutritivo em movimento.

14.Dica: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar fatias finas de abacate ou um pouco de molho de mostarda Dijon ao recheio.