Musse de Maracujá Clássico

1.Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher, separando as sementes da polpa, reserve as sementes para decoração.

2.Em um liquidificador, adicione a polpa dos maracujás, o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá concentrado e o leite em pó. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3.Hidrate a gelatina em pó com as 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por cerca de 5 minutos.

4.Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos ou até que esteja completamente dissolvida, sem deixar ferver.

5.Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, adicione a gelatina dissolvida à mistura de maracujá e bata por mais 30 segundos para incorporar bem.

6.Despeje o mousse em taças individuais ou em um recipiente grande, alisando a superfície com uma espátula.

7.Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que o mousse esteja firme.

8.Antes de servir, decore com as sementes reservadas dos maracujás para dar um toque crocante e visual atraente.

9.Sirva gelado e aproveite essa sobremesa refrescante e com sabor intenso de maracujá.