Name: Hearty Vegetarian Potato and Green Pea Curry
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 medium potatoes, peeled and diced into 1-inch cubes; 1 cup fresh or frozen green peas; 2 medium tomatoes, finely chopped; 1 large onion, finely chopped; 2 spring onions, sliced (white and green parts separated); 1 small zucchini, diced; 2 tablespoons vegetable oil; 1 teaspoon cumin seeds; 1 teaspoon mustard seeds; 1 tablespoon ginger-garlic paste; 1 teaspoon turmeric powder; 1 teaspoon ground coriander; 1 teaspoon garam masala; ½ teaspoon red chili powder (adjust to taste); ½ teaspoon ground cumin; Salt to taste; 1 cup water; Fresh cilantro leaves for garnish; Cooked basmati rice or wheat flour flatbreads (chapati) for serving

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling