Name: Gänsebraten à la Provence mit Kräutern und Knoblauch (500 kcal bei 12 Portionen)
Prep time: 35 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Gans (ca. 4-4.5 kg), bratfertig, ohne Füllung; 3 EL Olivenöl extra vergine; 2 TL grobes Meersalz; 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Bund frische Kräuter der Provence (Rosmarin, Thymian, Oregano, Bohnenkraut, Salbei); 1 Bund glatte Petersilie; 2 Bio-Zitronen (Schale und Saft); 8 Knoblauchzehen, ungeschält und leicht angedrückt; 2 Zwiebeln, grob gewürfelt; 3 Karotten, grob gewürfelt; 2 Stangen Sellerie, grob gewürfelt; 250 ml trockener Weißwein; 250 ml Geflügelfond oder Wasser; 1 EL Honig (optional, für die Glasur); Frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken

Anpassa det här receptet?

Byt ut ingredienser som du inte har, gör den kryddigare, hitta en vegansk version eller var kreativ!

Kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.

Återkoppling