Индейка, запеченная с болгарским перцем и сыром

1.Разогрейте духовку до 180°C.

2.Филе индейки промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными кусками толщиной около 2 см.

3.Болгарские перцы очистите от семян и нарежьте крупными полосками.

4.Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

5.Огурец и помидор промойте и нарежьте мелкими кубиками для свежей подачи (не для запекания).

6.В миске смешайте куски индейки с оливковым маслом, сушеным орегано, молотым черным перцем, сладкой паприкой и солью. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли мясо.

7.В форму для запекания выложите слоями: сначала куски индейки, затем болгарский перец и красный лук.

8.Сверху равномерно раскрошите сыр Фета.

9.Посыпьте натертым на крупной терке твердым сыром.

10.Накройте форму фольгой и запекайте 25 минут при 180°C.

11.Снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут до золотистой корочки на сыре и полной готовности индейки.

12.Готовое блюдо аккуратно переложите на тарелки, украсьте свежими кубиками огурца и помидора, посыпьте мелко нарезанной зеленью.

13.Подавайте горячим, сочетая запеченную индейку с освежающими овощами.