Spara dina favoritrecept och planera måltider enkelt med Mr. Cook.

Blumenkohl-Couscous mit orientalischen Gewürzen

Name: Blumenkohl-Couscous mit orientalischen Gewürzen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 großer Blumenkohl (ca. 800 g), in Röschen zerteilt; 2 EL Olivenöl; 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Kreuzkümmelsamen, leicht zerstoßen; ½ TL Zimtpulver; 1 TL gemahlener Koriander; ½ TL Kurkumapulver; 1 TL Salz; ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 60 g Sultaninen oder Rosinen; 40 g gehackte Mandeln (alternativ Pistazien oder Walnüsse); 1 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft); 1 Bund glatte Petersilie, grob gehackt; ½ Bund frische Minze, grob gehackt; 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten; Granatapfelkerne zum Garnieren (optional)

Ein aromatisches, veganes Mezze-Gericht: Blumenkohl wird fein gerieben und als Couscous-Alternative mit orientalischen Gewürzen, Kräutern, Nüssen und Trockenfrüchten veredelt. Frische Minze, Petersilie und ein Hauch Zitrone sorgen für Frische, während Sultaninen und Mandeln für Textur und Geschmack sorgen. Perfekt als leichter Hauptgang oder als Teil einer orientalischen Vorspeisenplatte.

Förberedelser: 20 minuter

Kock: 15 minuter

Middle Eastern

2025-05-30

Tillagd av: Birdsong in my kitchen

Gå med i 125 000+ kockar som planerar och sparar med Mr. Cook. Börja organisera dina måltider idag!125 000+ kockar litar på Mr. Cook - Planera, handla och spara enklare! Hämta appen idag.

Kom igång gratis

Är receptet inte perfekt för dig? Anpassa det!

Hitta ersättare för ingredienser som saknas, tillsätt mer krydda, utforska veganska alternativ eller var kreativ!

0 kommentarer

Skapad av Mr. Cook. AI.

Detta recept är AI-genererat och Mr. Cook har inte granskat det med avseende på riktighet eller säkerhet. Använd ditt bästa omdöme när du tillagar AI-genererade rätter. Vänligen betygsätt detta recept för att hjälpa andra att veta om det är gott eller inte.