Sauce Crémeuse aux Herbes et Ail

1.Dans un bol moyen, mélangez le yaourt grec (ou la crème épaisse) avec la mayonnaise jusqu’à obtenir une texture homogène.

2.Ajoutez la ciboulette, le persil plat, l’aneth et l’ail râpé. Mélangez délicatement pour bien répartir les herbes et l’ail dans la sauce.

3.Incorporez le jus de citron, la moutarde de Dijon et l’huile d’olive. Mélangez à nouveau.

4.Assaisonnez avec du sel fin et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Mélangez bien.

5.Couvrez et placez la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.

6.Servez bien frais en accompagnement de viandes blanches grillées, de poissons pochés ou grillés, ou comme dip pour des légumes croquants.