Hamburguesa Clásica Americana

1.Prepara la carne molida formando 4 hamburguesas de aproximadamente 125 g cada una, con un grosor uniforme de unos 2 cm. Haz una ligera hendidura en el centro de cada hamburguesa para evitar que se inflen al cocinar.

2.Sazona cada hamburguesa con sal y pimienta negra molida al gusto por ambos lados.

3.Calienta una sartén grande o plancha a fuego medio-alto y añade el aceite vegetal.

4.Cuando el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas y cocina durante 3-4 minutos por cada lado para un término medio, o ajusta el tiempo según tu preferencia de cocción.

5.Un minuto antes de retirar las hamburguesas, coloca una rebanada de queso cheddar sobre cada una y tapa la sartén para que el queso se derrita.

6.Mientras se cocinan las hamburguesas, corta los panes brioche por la mitad y tuéstalos ligeramente en otra sartén o en el horno para que queden crujientes por dentro.

7.Unta mayonesa, mostaza y ketchup al gusto en las mitades inferiores de los panes brioche.

8.Coloca una hoja de lechuga fresca sobre la base del pan, seguida de la hamburguesa con queso cheddar fundido.

9.Agrega encima dos rodajas de tomate y dos rodajas de pepinillo por hamburguesa.

10.Cubre con la parte superior del pan brioche y sirve inmediatamente para disfrutar la hamburguesa jugosa y caliente.