Tacos de lomo y patatas en estilo mexicano en freidora de aire

1.Precalienta la freidora de aire a 200 °C durante 5 minutos.

2.En un bol grande, mezcla las tiras de lomo con 1 cucharada de aceite de oliva, comino, pimentón dulce, chile en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Asegúrate de que las tiras estén bien cubiertas con las especias.

3.En otro bol, mezcla las patatas cortadas con la cucharada restante de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

4.Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa y cocina durante 15 minutos a 200 °C, agitando la cesta a mitad de cocción para que se doren uniformemente.

5.Después de los primeros 15 minutos, añade las tiras de lomo sazonadas sobre las patatas en la cesta de la freidora y cocina todo junto durante 10-12 minutos más, hasta que el lomo esté bien cocido y las patatas tiernas y doradas.

6.Mientras se cocina, calienta las tortillas de maíz en una sartén a fuego medio o directamente en la freidora de aire durante 1-2 minutos para que estén suaves y calientes.

7.Una vez listo, arma los tacos colocando una porción de patatas y lomo en cada tortilla.

8.Añade cebolla morada picada y cilantro fresco al gusto.

9.Sirve los tacos acompañados con cuartos de limón y salsa mexicana si lo deseas.

10.Exprime un poco de limón sobre los tacos antes de comer para realzar los sabores.