Macarrão Cremoso com Salsicha e Molho de Tomate

1.Leve uma panela grande com água e uma pitada de sal ao fogo alto até ferver.

2.Adicione o macarrão e cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem, até ficar al dente.

3.Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta a manteiga.

4.Acrescente o alho picado e refogue até dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.

5.Adicione as salsichas cortadas em rodelas e refogue por cerca de 3 a 4 minutos, até que estejam levemente douradas.

6.Despeje o molho de tomate na frigideira com as salsichas, misture bem.

7.Tempere com o Sazón, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.

8.Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente para incorporar os sabores.

9.Quando o macarrão estiver cozido, escorra a água e reserve um pouco da água do cozimento (aproximadamente 1/4 de xícara).

10.Adicione o macarrão escorrido à frigideira com o molho e misture bem para que o molho envolva toda a massa.

11.Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para deixar o molho mais cremoso e ajudar a incorporar.

12.Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo suavemente para que o molho fique homogêneo e cremoso.

13.Desligue o fogo e, se desejar, salpique a paçoca esfarelada por cima para um toque crocante e saboroso.

14.Sirva imediatamente, acompanhado de queijo parmesão ralado a gosto.