Tostadas de Aguacate con Avena Crocante y Leche

1.Precalienta una sartén a fuego medio y añade la avena junto con el aceite de oliva. Tosta la avena durante 5-7 minutos, removiendo constantemente para que no se queme, hasta que esté dorada y crujiente. Retira del fuego y reserva.

2.Mientras tanto, tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes al gusto.

3.En un bol, machaca los aguacates maduros con un tenedor. Añade el jugo de limón, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla bien para obtener una crema homogénea.

4.Unta generosamente la crema de aguacate sobre las tostadas calientes.

5.Distribuye la avena tostada y crujiente sobre las tostadas con aguacate, asegurándote de que quede bien repartida para aportar textura.

6.Calienta la leche ligeramente, sin que llegue a hervir, y viértela en pequeños chorros sobre las tostadas para humedecer la avena y crear un contraste cremoso y suave.

7.Si deseas, espolvorea semillas de chía sobre las tostadas para un extra de fibra y nutrientes.

8.Decora con hojas frescas de cilantro para aportar frescura y color.

9.Sirve inmediatamente para disfrutar de la combinación de texturas y sabores.