Desayuno Tradicional Venezolano

1.Prepara las arepas siguiendo las instrucciones del paquete de harina de maíz precocida: mezcla 2 tazas de harina con 2 tazas de agua tibia y una pizca de sal hasta obtener una masa suave y manejable.

2.Divide la masa en 2 porciones iguales y forma discos planos de aproximadamente 1.5 cm de grosor.

3.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las arepas durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

4.Mientras se cocinan las arepas, calienta una parrilla o sartén con un poco de aceite vegetal a fuego medio-alto.

5.Coloca las salchichas en la parrilla y cocínalas durante 8-10 minutos, girándolas ocasionalmente para que se doren uniformemente y queden bien cocidas.

6.En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta negra al gusto.

7.Calienta una sartén a fuego medio y derrite la mantequilla.

8.Vierte los huevos batidos en la sartén y revuélvelos suavemente con una espátula hasta que estén cocidos pero aún cremosos, aproximadamente 3-4 minutos.

9.Sirve las arepas calientes acompañadas de los huevos revueltos y las salchichas a la parrilla.

10.Prepara una taza de café negro fuerte al gusto y sírvelo junto al desayuno.

11.Opcionalmente, añade azúcar al café según preferencia.